VITAMINES | CARENCES | ROLE PRINCIPAL | SOURCE ALIMENTAIRE |
---|---|---|---|
A (retinol) | Troubles oculaires |
Vision Génome |
Huile de foie de poisson Œuf, beurre, fromage, lait |
ProvitamineA (carotène) | Carotte, melon, abricot, mangue, épinards | ||
D (cholecalciferol) | Rachitisme | Croissance des os, calcium et phosphore | Poissons gras, foie, graisses animales |
E (tocopherol) | Troubles de la reproduction et de la nutrition | Fécondité, antioxydant | Huiles, oléagineux, légumes verts |
K (quinone) | Hémorragies | Coagulation du sang |
Légumes verts, foie, poissons, fromages Vit K synthésée par la flore intestinale |