CORONAVIRUS (COVID-19) : OBESITE ALERTE ROUGE
PRINCIPALES VITAMINES HYDROSOLUBLES
| VITAMINES | CARENCES | ROLE PRINCIPAL | SOURCE ALIMENTAIRE |
|---|---|---|---|
| B1 (thiamine) | Beri beri : troubles neuro musculaires |
Système nerveux Fonctionnement cardiaque |
Céréales complètes, légumes et fruits secs, viandes oeufs |
| B6 (pyridoxine) | Troubles neurologiques | Métablolisme des protéines | Viandes, abats, œufs, choux |
| B9 (acide folique) | Anémie | Antianémique | Légumes verts, fruits, œufs, foie, graines |
| B 12 (cobalamine) | Anémie pernicieuse | Antianémique | Viandes, poissons, œufs, laitages |
| C (acide ascorbique) | Scorbut, faiblesse, hémorragies | Globules rouges, métabolisme général, antioxydants | Tous les fruits et légumes frais |