Pourquoi sauver les blancs d’œufs #
Plutôt que de les jeter, pourquoi ne pas les transformer en une collation croustillante et savoureuse ? Les blancs d’œufs, souvent négligés, regorgent de protéines et peuvent être utilisés de manière créative en cuisine.
Ne les laissez pas simplement prendre de la place dans votre réfrigérateur. En les transformant en chips, vous faites un geste pour l’environnement en réduisant le gaspillage alimentaire tout en vous offrant un snack délicieux et léger.
Ce qu’il vous faut pour démarrer #
La base de cette recette magique ne nécessite que trois ingrédients simples. Pour quatre personnes, préparez 50 g de beurre, 50 g de farine et, bien sûr, 50 g de blancs d’œufs. Ajoutez à cela une pincée de vos épices préférées pour personnaliser votre snack. C’est tout !
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 g de blancs d’œufs
- Une pincée de vos épices favorites
étapes pour des chips parfaites #
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Pendant que le four chauffe, faites fondre le beurre. Vous pouvez utiliser un bain-marie ou simplement le micro-ondes. Dans un bol, combinez les blancs d’œufs, le beurre fondu et la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez de petites quantités de la préparation, en étalant finement pour former des disques qui ressembleront à des chips. Assaisonnez avec les épices choisies et un peu de sel. Enfournez et laissez cuire entre cinq et dix minutes, jusqu’à ce que les chips soient dorées et croustillantes.
En suivant ces étapes simples, vous transformerez vos blancs d’œufs en un en-cas surprenant et délicieux. Plus jamais vous ne verrez les blancs d’œufs comme des restes sans importance. Bonne dégustation !
